Root Beer, che cos'è?
Root Beer è semplicemente una birra che non sa di birra, anche se il suo nome sembra suggerire il contrario. Non è altro che una bevanda molto dolce , gassata e priva di caffeina, fatta principalmente con l'aroma della radice o della corteccia del sassofrasso , che è una pianta molto comune nel Nord America . Questa bevanda esiste in versione fermentata, cioè alcolica , ed esiste anche in formato analcolico .
Come è apparsa?
La Root Beer iniziò a essere creata in epoca precoloniale . Le varie tribù indigene utilizzavano le radici del sassofrasso per creare bevande e rimedi medicinali . Fu però il farmacista Charles Elmer Hires nella seconda metà dell'Ottocento che, durante il suo viaggio di nozze nel New Jersey , scoprì la ricetta di una deliziosa tisana .
Successivamente, ha venduto una versione secca di questa miscela di sapori. Doveva essere aggiunto all'impasto di acqua , zucchero e lievito, poi il tutto doveva fermentare .
Suggerito dall'amico Russell Conwell, Hires inizia a pensare di creare il suo drink in formato liquido per essere più attraente e commerciale.
Su richiesta di Conwell, Hires presentò al pubblico la sua versione di Root Beer nel 1876 , alla Philadelphia Centennial Exposition. È stato un enorme successo . Ma fu solo nel 1893 che Hires vendette per la prima volta Root Beer in bottiglia .
La Root Beer, come la conosciamo oggi, deriva da un insieme di bevande, alcune alcoliche e altre no, inventate dai coloni americani . Hanno usato solo quello che avevano a portata di mano. È per questo motivo che i sapori variavano da regione a regione. Erano aromatizzati con erbe , cortecce e radici locali . Non esiste un'unica ricetta per la Root Beer.
La Root Beer è cancerogena?
Nel 1960 , la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha vietato l'uso del sassofrasso perché considerato cancerogeno . Tuttavia, è stato dimostrato che l'elemento pericoloso della pianta è presente solo nell'olio. È stato quindi trovato un metodo per estrarre l'olio dal sassofrasso . È così che il sassofrasso può continuare ad essere utilizzato senza alcuna ripercussione sulla salute.
Le Root Beers che puoi trovare sul nostro sito
Nel nostro negozio di alimentari americano puoi ovviamente trovare Root Beer! Il marchio Root Beer che vi consigliamo è il famoso marchio A&W . È stato creato nel 1919 quando Allen decise di acquistare una ricetta di Root Beer e iniziare a commercializzare la sua bevanda a Lodi, in California .
Fu solo dopo un anno di attività che fece un accordo con Frank Wright per formare A&W ROOT BEER SODA . Questa bevanda detiene il record per la Root Beer più venduta al mondo . Questa bevanda ti offre un leggero gusto di piante e liquirizia alla vaniglia . È una soda gassata analcolica realizzata con aromi naturali . È composto da vaniglia , liquirizia , noce moscata , sassofrasso e molte altre piante.
Se vuoi una bevanda Root Beer un po' diversa dalle altre, a base di crema alla vaniglia , la A&W CREAM SODA fa al caso tuo. I suoi sapori di piante e vaniglia leggera conquisteranno le tue papille gustative. La sua consistenza cremosa , il suo colore caramello e le sue bollicine fini rendono questa bevanda una bevanda straordinaria fuori dal comune.
