La Root Beer, cosâè?
La Root Beer è semplicemente una birra che non ha il sapore della birra, anche se il suo nome sembra dire il contrario. Non è altro che una bevanda molto dolce e gassata, senza caffeina, preparata principalmente con lâaroma della radice o della corteccia di sassafras, una pianta molto comune in America del Nord. Questa bevanda esiste in versione fermentata, cioè alcolica, e anche in formato analcolico.
Come è nata?
La Root Beer ha iniziato a essere creata in epoca precoloniale. Le diverse tribÚ indigene usavano le radici del sassafras per creare bevande e rimedi medicinali. Tuttavia, è stato il farmacista Charles Elmer Hires, nella seconda metà del XIX secolo, durante la sua luna di miele nel New Jersey, a scoprire la ricetta di una deliziosa tisana.
Successivamente, ha venduto una versione secca di questa miscela di sapori. Doveva essere aggiunta allâacqua, allo zucchero e al lievito, e poi il tutto doveva fermentare.
Su suggerimento del suo amico Russell Conwell, Hires iniziò a pensare di creare la sua bevanda in formato liquido per renderla piÚ attraente e commerciale.
Su richiesta di Conwell, Hires presentò la sua versione di Root Beer al pubblico nel 1876, durante lâesposizione del centenario di Filadelfia. Fu un enorme successo. Ma fu solo a partire dal 1893 che Hires vendette per la prima volta la Root Beer in bottiglia.
La Root Beer, come la conosciamo oggi, deriva da una raccolta di bevande, alcune alcoliche e altre no, inventate dai coloni americani. Hanno semplicemente usato ciò che avevano a disposizione. Per questo motivo i sapori variavano a seconda delle regioni. Erano aromatizzate con erbe, corteccia e radici locali. Non esiste una ricetta unica per la Root Beer.
La Root Beer è cancerogena?
Nel 1960, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha vietato lâuso del sassafras, perchĂŠ considerato cancerogeno. Tuttavia, è stato dimostrato che lâelemento pericoloso della pianta era presente solo nellâolio. Ă stato quindi trovato un metodo per estrarre lâolio dal sassafras. CosĂŹ il sassafras può continuare a essere usato senza alcuna conseguenza per la salute.
Le Root Beer che puoi trovare sul nostro sito
Nel nostro negozio di prodotti americani puoi ovviamente trovare la Root Beer! Il marchio di Root Beer che ti consigliamo è il celebre marchio A&W. à stato creato nel 1919 quando Allen decise di acquistare una ricetta di Root Beer e di iniziare a commercializzare la sua bevanda a Lodi, in California.
Solo dopo un anno di attivitĂ concluse un accordo con Frank Wright per formare A&W ROOT BEER SODA. Questa bevanda detiene il record di Root Beer piĂš venduta al mondo. Offre un gusto leggero di erbe e di liquirizia alla vaniglia. Ă una soda gassata analcolica composta da sapori naturali. Contiene vaniglia, liquirizia, noce moscata, sassafras e molte altre erbe.
Se desideri una Root Beer un poâ diversa dalle altre, a base di crema alla vaniglia, il A&W CREAM SODA fa al caso tuo. I suoi sapori di erbe e vaniglia leggera conquisteranno le tue papille. La sua consistenza cremosa, il suo colore caramello e le sue bollicine sottili rendono questa bevanda straordinaria e fuori dal comune.
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