Benvenuti nel mondo del peperoncino jalapeno ! Come suggerisce il nome, il jalapeno è un peperone di origine messicana, che si trova in tutto il suo splendore nello stato di Jalisco. Ma cosa rende così famoso questo peperoncino? In questo post del blog esploreremo il mondo del peperoncino jalapeno, dalla sua origine , al suo utilizzo, alla sua posizione sulla scala Scoville e come si trova in tutti i nostri prodotti.
Il peperoncino jalapeno
Il peperoncino jalapeno è un tipo di peperone che appartiene alla specie Capsicum annuum. Questa specie di peperone è originaria del Messico ed esiste da secoli. Si ritiene che sia stato coltivato per la prima volta dagli Aztechi e diffuso nel resto del mondo dai conquistatori spagnoli nel XVI secolo.
Oggi il peperoncino jalapeno viene coltivato in tutto il mondo, inclusi Stati Uniti e Messico. Negli Stati Uniti è uno dei peperoni più popolari ed è ampiamente utilizzato nella cucina messicana. È un peperone relativamente piccolo, che misura solo tra 2 e 3 pollici di lunghezza e tra 1 e 2 pollici di diametro. Solitamente si raccoglie quando è ancora verde e immaturo, ma si può trovare anche nelle varietà rosse e gialle.
I peperoni jalapeño sono un ingrediente essenziale in molti piatti messicani, come salsa, peperoncino, guacamole ed enchiladas. Sono anche spesso messi in salamoia e usati come condimento. Inoltre, sono un ingrediente popolare nella cucina messicana americana, come i piatti Tex-Mex.
Peperoncino Jalapeno sulla scala Scoville
Il peperoncino jalapeno è famoso non solo per il suo gusto, ma anche per il suo calore. È considerato un peperoncino moderatamente piccante e si misura sulla scala Scoville , una scala che misura la piccantezza dei peperoncini. Sulla scala Scoville, il peperoncino jalapeno misura tra 2.500 e 8.000 unità di calore Scoville (SHU). Questo lo rende un peperone relativamente delicato, rispetto ad altri peperoncini come l' habanero, che misura fino a 350.000 SHU .
Il peperoncino jalapeño è considerato un peperoncino a fuoco medio, il che lo rende perfetto per aggiungere un po' di calore ai piatti senza rovinarli. È anche un peperoncino ideale per chi inizia ad esplorare il mondo dei cibi piccanti.
Cos'è la Scala Scoville?
La scala Scoville è una misura della piccantezza dei peperoni. È stato sviluppato nel 1912 da Wilbur Scoville, un farmacista americano. La scala di Scoville misura la concentrazione del composto chimico capsaicina, il composto che dà ai peperoni il loro calore. Maggiore è la concentrazione di capsaicina , più piccante è il peperoncino.
La scala è misurata in unità di calore Scoville (SHU) . Sulla scala Scoville, il peperoncino jalapeno misura tra i 2.500 e gli 8.000 SHU. Questo lo rende un peperone relativamente delicato, rispetto ad altri peperoncini come l'habanero, che misura fino a 350.000 SHU.
Tutti i nostri prodotti con peperoncino jalapeno
In My American Shop , siamo orgogliosi di offrire una vasta gamma di prodotti contenenti peperoncino jalapeno. I nostri prodotti includono patatine jalapeño, carne essiccata e salsa piccante.
Le nostre Jalapeño Pepper Chips sono fatte con peperoni jalapeño freschi tagliati a fettine sottili, leggermente fritti e conditi con una miscela di spezie. Sono perfetti per uno spuntino da soli o per aggiungere un po' di calore ai tuoi piatti preferiti. Pringles chips o patatine soffiate , tutte aromatizzate con il buon gusto del jalapeno! Sono piccanti!
Manzo essiccato , buona carne secca aromatizzata con jalapeno, per aggiungere spezie! Snack da sgranocchiare in ogni momento della giornata!
Salsa piccante , per esaltare tutti i tuoi piatti e aggiungere spezie! Con il jalapeno, per sentirsi come in Messico !
Quindi, se stai cercando un modo per aggiungere un po' di spezie ai tuoi piatti, non guardare oltre i peperoni jalapeno ! Visita My American Shop per scoprire la nostra selezione di prodotti a base di peperoncino jalapeno . Siamo sicuri che non rimarrai deluso !
