NUMERO DI PERSONE: 16
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MIN
TEMPO DI COTTURA: 10 MIN
TEMPO DI RIPOSO: 1H
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: FACILE
Gli ingredienti:
- 560 g di farina
- 175 g di zucchero
- 120 ml di acqua
- 55 g di burro
- 25 g di zucchero bianco
- 9 g di sale
- 1 uovo
- Del latte
- 1 bustina di lievito secco, preferibilmente granulare (lievito istantaneo), circa 8 g
La ricetta:
1. In un pentolino, scaldare il burro, l'acqua e il latte fino a raggiungere i 50 gradi.
2. In una grande ciotola, mescolare 220 g di farina con il sale, lo zucchero e il lievito.
3. Aggiungere il composto liquido.
4. Mettere l'uovo, poi mescolare tutto.
5. Aggiungere il resto della farina, 60 g alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Una volta aggiunta tutta la farina e ben incorporata, mettere l'impasto su una superficie infarinata.
7. Lavorare l'impasto fino a che diventi elastico e soffice (circa 10 minuti) poi lasciare riposare 1 ora.
8. Lavorare un po' l'impasto poi formare 16 rettangoli con esso.
9. Arrotolare leggermente ogni rettangolo su se stesso.
10. Pizzicare le estremità e la parte superiore del pane per farlo assumere la forma giusta.
11. Preriscaldare il forno a 200 °C.
12. Lasciare lievitare per 25 minuti.
13. Cuocere per 10-12 minuti.
Ed ecco, i tuoi panini soffici sono pronti! Ora aggiungi il condimento che preferisci. Per esempio: una salsiccia, pezzi di sottaceti, ketchup e senape!
E per degli hot dog davvero americani, non esitare ad aggiungere sopra il tuo ketchup, la tua maionese o la tua senape la salsa Heinz Sweet Relish, composta principalmente da cetrioli, sottaceti, sale e aceto che dona un tocco sia piccante che dolce, perfetto da mettere nei tuoi panini! 🌭
