NUMERO DI PERSONE: 8
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15MIN
TEMPO DI COTTURA: 35MIN
TEMPO DI RIPOSO: 15MIN
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: FACILE
Gli ingredienti:
- 1 confezione di Doonuts St Michel
- 5 uova
- 125g di burro
- 125g di farina
- 80g di zucchero
- 125g e 200g di cioccolato fondente al 65%
- 1 bustina di lievito/baking powder
- Opzionale: piccole decorazioni di zucchero o codette colorate
La ricetta:
Per la torta marmorizzata:
1. Separa gli albumi dai tuorli di 4 uova e sbattili con lo zucchero.
2. Poi aggiungi l’ultimo uovo, il burro, la farina e il lievito/baking soda.
3. Dividi l’impasto in due parti uguali, poi in una parte aggiungi i 125g di cioccolato fuso a bagnomaria.
4. Monta gli albumi a neve e mescolali in ciascuna delle parti dividendo nuovamente in 2.
5. Imburra e infarina uno stampo per donuts gigante.
6. Versa successivamente le paste mescolando con una forchetta per creare l’effetto marmorizzato.
7. Cuoci per 35 minuti a 180° (forno ventilato 6).
8. Una volta cotta la torta, sformala e lasciala raffreddare.
Per la glassa al cioccolato:
1. Sciogli i 200g di cioccolato a bagnomaria e versalo tutto intorno alla torta fino a metà. Metti una griglia sotto per far colare il cioccolato in eccesso. E, se possibile, proteggi l'altra metà della torta affinché il taglio della glassa sia ben netto.
2. Prima che la glassa si asciughi completamente, versa le decorazioni e disponi i Doonuts St Michel tutto intorno, attaccandoli al dolce dal lato del cioccolato per creare un collegamento con la glassa. Non esitare a intingere leggermente i Doonuts St Michel nella glassa se necessario affinché aderiscano bene.
Ecco fatto, è finita! Come puoi vedere, la ricetta è facile e veloce. È una variante più golosa della semplice torta marmorizzata e, sinceramente, da My American Shop l'abbiamo preferita. Puoi anche variare le decorazioni e la glassa per cambiare colore e sapore. Lascia libera la tua immaginazione e metti le mani in pasta!
St Michel Doonuts ricoperti di cioccolato
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