Un piatto che fa l’unanimità

Se c’è un piatto universale che piace sia ai piccoli che ai grandi, è proprio il celebre "Mac and Cheese"! Tuttavia, anche se tutti abbiamo già mangiato i maccheroni al formaggio (in caso contrario, puoi provarli con questo prodotto), ci sono molte cose da sapere su questo piatto che esiste da secoli. Per questo My American Shop voleva condividere con voi alcuni fatti divertenti sui maccheroni al formaggio.

I 10 fatti divertenti sul "Mac and Cheese"

• Il "mac and cheese" è molto più antico di quanto pensi.

La prima ricetta riconoscibile di "mac and cheese" è apparsa in un libro di cucina italiano dei primi del XIV secolo, il « Liber de Coquina ». Vi si può leggere la ricetta intitolata « de lasanis » in cui la pasta era coperta di formaggio grattugiato, secondo il Guinness World Records.

Nel 1390, un’altra ricetta compare anche nel primo manoscritto di ricette in lingua inglese, intitolato « The Forme of Cury », compilato dai cuochi del re Riccardo II.

Nel 1769, una ricetta dettagliata di maccheroni al formaggio è apparsa nel libro di cucina inglese di Elizabeth Raffald « The Experienced English Housekeeper ». Il piatto era quindi conosciuto molto prima che Thomas Jefferson popularizzasse i "mac and cheese" presso il pubblico americano!

Nel 1824, la ricetta dei "mac and cheese" è apparsa negli Stati Uniti nel libro di cucina « The Virgina House-Wife ».

Nel 1937, il piatto è diventato un successo con il lancio delle confezioni "Macaroni & Cheese Dinner" di Kraft. Il fatto che il piatto sia facile da preparare e poco costoso lo ha reso popolare ed è diventato il piatto comfort per eccellenza.

• Il piatto "mac and cheese" ha un proprio giorno nazionale.

Sì, la Giornata nazionale dei "mac and cheese" esiste, si celebra il 14 luglio. Un’altra scusa per gustare questo buon piatto in famiglia, con amici o da soli!

• "Macaroni and cheese" è anche un colore.

Grazie a Crayola, i "mac and cheese" non sono solo un piatto, ma anche un colore. L’azienda ha chiamato una delle sue matite colorate arancioni "macaroni and cheese" nel 1993, secondo il suo sito web.

• Un giorno, qualcuno ha mangiato una scatola intera di Kraft in meno di un minuto.

Il record per il tempo più veloce nel mangiare una scatola intera di "mac and cheese" Kraft è di 30,50 secondi, stabilito nel dicembre 2017 da Joseph B., secondo Record Setter. Non conosci Kraft? Puoi saperne di più su questo marchio sul nostro sito!

• Oprah ha confessato di aver mangiato 10 chili di "mac and cheese".

Secondo BostonHerald, Oprah Winfrey ha dichiarato di aver mangiato una volta 10 chili di maccheroni al formaggio per consolarsi del fatto che il suo film "Beloved" avesse avuto meno successo di "Bride of Chucky" nel 1998.

• Il più grande piatto di "mac and cheese" pesava 1.119,91 kg.

Secondo il Guinness World Records, il più grande "mac and cheese" è stato realizzato nel 2010 dalla Cabot Creamery Cooperative e dallo chef John Folse & Company a New Orleans. Pesava 1119,91 chili in totale e conteneva 260,81 chili di maccheroni cotti, 129,72 chili di formaggio misto, 25,4 chili di burro, 11,79 chili di farina, 498,95 chili di latte e 27,66 chili di condimenti.

• Esistono moltissime ricette di maccheroni al formaggio.

Esistono moltissime ricette diverse di "mac and cheese". Infatti, una ricerca su Google dà più di 400.000.000 risultati.

Il team di My American Shop ha provato una ricetta un po’ speciale a base di maccheroni al formaggio: il "Mac and Cheetos". Non la conosci? Leggi la ricetta che ti abbiamo già proposto!

• Forse è più un piatto canadese che americano.

Si scopre che i canadesi considerano i "mac and cheese" un prodotto canadese, almeno quando si tratta di Kraft, riporta Food Republic. I canadesi consumano circa 1,7 milioni di scatole Kraft a settimana.

• Un piatto popolare durante la Grande Depressione

Alla fine della Grande Depressione, i maccheroni al formaggio divennero un prodotto alimentare popolare grazie al suo basso costo. Otto milioni di scatole furono vendute al lancio da Kraft Foods nel 1937, secondo Smithsonian. La popolarità di questo alimento esplose nuovamente durante la Seconda Guerra Mondiale.

• Il piatto si abbina bene con lo champagne.

I maccheroni al formaggio non sembrano il piatto più raffinato, ma si abbinano piuttosto bene con alcuni vini. La scrittrice culinaria premiata Fiona Beckett ha dichiarato che il "mac and cheese" si abbina bene, tra gli altri, con Chardonnay, Riesling secco e persino champagne.

Salute!