Impasto per Biscotti
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Cookie Dough, cos'è?
La pasta per biscotti è un composto crudo di ingredienti per biscotti. Sebbene la pasta per biscotti sia normalmente destinata a essere cotta in biscotti singoli prima di essere consumata, può anche essere mangiata cruda.
La pasta per biscotti deriva dalla creazione di biscotti risalente al VII secolo in Persia, dove venivano usati come torte di prova. La Persia è stata uno dei primi paesi a usare lo zucchero ed è rapidamente diventata famosa per le sue torte e pasticcerie di lusso.
Il primo biscotto fu inizialmente chiamato torta di prova prima di essere chiamato "biscotto", perché i persiani cuocevano una piccola quantità di pasta per torte nel forno per testare la temperatura del forno e il risultato assomigliava a una mini torta.
Il concetto di biscotti si è diffuso ed è diventato noto in tutto il mondo. Sono evoluti in biscotti per comodità, perché erano più facili da conservare più a lungo e più facili da trasportare durante i viaggi. 🚀
La pasta per biscotti può essere fatta in casa o acquistata pronta in confezioni (rotoli congelati, secchi, ecc.). I prodotti dolciari contenenti pasta per biscotti includono gelati e caramelle. Inoltre, la pasta per biscotti preconfezionata è venduta in diversi gusti. 🏠
Quando è fatta in casa, gli ingredienti comuni sono farina, burro, zucchero bianco, sale, estratto di vaniglia e uova. Se la pasta è fatta con l'intenzione di cuocerla, vengono aggiunti agenti lievitanti come il bicarbonato di sodio o il lievito in polvere.
Tuttavia, questi sono spesso esclusi nelle paste per biscotti destinate a essere consumate crude. La pasta per biscotti con gocce di cioccolato è una variante popolare che può essere realizzata aggiungendo gocce di cioccolato al composto.
Cookie Dough Bites, una variante dei Cookie Dough?
I Cookie Dough Bites sono caramelle americane appartenenti a Taste of Nature, Inc. Con un centro di confetteria di pasta per biscotti, sono ricoperti di cioccolato e spesso venduti in scatole formato cinema. Sebbene siano stati lanciati con un gusto di pasta per biscotti con gocce di cioccolato, da allora sono stati lanciati diversi gusti.
Originariamente lanciati nei cinema degli Stati Uniti nel 1997, ora sono disponibili in molte regioni del mondo, tra cui Canada, Caraibi, Messico, Regno Unito, Europa e nell'Unione Europea, in diversi paesi del Medio Oriente, in Australia e in Nuova Zelanda.
Allora, assaggiamo i prodotti Cookie Dough?
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