zabaione

Vieni a scoprire nel nostro drugstore americano il brand Egg Nog , chiamato anche zabaione , è una bevanda a base di latte, panna, zucchero e tuorlo d'uovo. Questa bevanda viene spesso consumata durante le festività natalizie in inverno. Ma non preoccuparti, puoi berlo quando vuoi e non soprattutto a Natale!

Questo gustoso latte è semplicemente eccezionale e sarebbe un peccato se te lo perdessi perché tutti gli americani lo adorano e non vedo perché non lo adoreresti anche tu.

Questo famoso Eggnog può essere bevuto in qualsiasi momento e puoi farci molte cose. In effetti, puoi berlo così com'è, puoi cucinarlo, che sia per fare torte o toast alla francese, questo zabaione è eccellente.

Così, se si vuole festeggiare un Natale americano gustando un piatto tipico che si mangia negli Stati Uniti, è necessario inserire lo zabaione aggiungendo un po' di alcool. Questo ti gioverà solo, poiché questa bevanda ti riscalderà durante le festività natalizie.

Lo zabaione è una ricetta tradizionale americana, che non si mangia da nessun'altra parte. Questo fa la differenza tra il Natale americano e quello francese.

Quindi tocca a te venire nel nostro negozio americano per scoprire l' Egg Nog che è tipicamente americano!

L'origine dello zabaione:

L'origine di questa bevanda rimane ancora vaga e incerta.

Potrebbe provenire da una città dell'East Anglia situata nel Regno Unito ed essere una variante di una bevanda a base di latte caldo medievale, chiamata posset . L'origine della parola Egg "uovo" NOG "birra" è un termine americano introdotto nel 1775 . Nog significa birra perché "no" era una birra forte in Inghilterra.

Sebbene gli americani adorino questa bevanda, è nata in Inghilterra. Sembra addirittura che il presidente George Washington lo usasse per i suoi visitatori. Quindi anche a te piace il primo presidente degli Stati Uniti e servi lo zabaione ai tuoi ospiti!

Idea ricetta:

Ingredienti :

• 150 g di cioccolato bianco
• 300 g di formaggio spalmabile
• 80 g di zucchero
• 1/4 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 4 uova
• 300ml Zabaione
• 250 g di formaggio fresco
• 100 ml di panna liquida

1- Preriscaldare il forno a 125°C

2- Per la base: mettete i biscotti in un robot da cucina e tritateli. Aggiungi la cannella e il burro fuso al robot da cucina e pulsa per unire.

3- Sigillare lo stampo in modo che la cheesecake non coli troppo: adagiare un foglio di carta da forno rettangolare sul fondo asportabile di una tortiera a cerniera da 23 cm. Posizionare il cerchio sul fondo con la carta da forno e chiudere. Ripiegate la carta da forno a sbalzo sul cerchio in modo che risalga i lati della teglia. Avvolgi strettamente il fondo e i lati della padella con un grosso foglio di alluminio.

4- Distribuire le briciole di speculoos sulla base e premere per formare una base uniforme. Mettere la base in frigo mentre si prepara il ripieno.

5- Per il ripieno: sbriciolare finemente il cioccolato. Scaldare lo zabaione in una piccola casseruola a fuoco basso fino a quando non inizia a bollire, mescolando continuamente. Mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie. Libro.

6- In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, la crema di formaggio, lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia. Aggiungere un uovo alla volta fino a incorporarlo completamente. Unite lo zabaione al cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

7 - Togliete lo stampo dal frigo e mettetelo su una teglia, perché potrebbe fuoriuscire ancora un po'. Versare il ripieno sul fondo. Cuocere la cheesecake per 1h30 nel forno preriscaldato.

8- Dopo 1h30, sfornate la cheesecake (sembrerà ancora molto morbida) e fatela raffreddare completamente su una gratella.

9- Una volta raffreddata, mettere in frigo la cheesecake per almeno 12 ore prima di sformarla e servirla.

10- Poco prima di servire, preparate la panna montata allo zabaione: mettete la panna e lo zucchero a velo in una ciotola e montate fino a quando non inizia a diventare una panna montata. Aggiungere lo zabaione e lo stabilizzante per panna montata e montare per un minuto fino a quando la panna montata assume una consistenza appiccicosa. Mettete la panna montata in una sac a poche con bocchetta a stella.

11- Togliere la cheesecake dalla teglia a cerniera tagliando lungo i lati della teglia, quindi adagiarla su un piatto da portata. Decorare la cheesecake con panna montata e codette festive.

Buona degustazione!