Il mango è un frutto tropicale apprezzato da molte persone in tutto il mondo. È dolce e succoso ed è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Ma come è apparso il mango e come lo si coltiva? Esploreremo la storia del mango, come coltivarlo, tutte le diverse varietà di mango e tutti i prodotti a base di mango che puoi trovare nel tuo negozio di alimentari locale.
La storia del mango
Il mango è apprezzato dalle persone da centinaia di anni. Si ritiene che abbia avuto origine in India e successivamente si sia diffuso in altre parti dell'Asia. Fu poi introdotto nel continente americano alla fine del XVIII secolo. Oggi il mango è ampiamente disponibile nei negozi di alimentari americani.
Il nome scientifico del mango è Mangifera indica . Appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae , che comprende anche anacardi, pistacchi ed edera velenosa. Gli alberi di mango possono raggiungere un'altezza di 40 piedi e vivere fino a 100 anni.
Il mango è un frutto popolare in molte culture. In India è un simbolo d'amore ed è presente nell'arte ,nella letteratura e nella mitologia. In Thailandia, il mango viene servito come dessert con riso appiccicoso e latte di cocco . In America Latina , i mango sono usati per fare marmellate e chutney.
Come coltivare il mango?
Se vuoi coltivare il tuo albero di mango, devi vivere in un clima tropicale o subtropicale. Gli alberi di mango hanno bisogno di pieno sole e acqua regolarmente. Piantali in un terreno ben drenato e dai loro molto spazio per crescere.
È meglio iniziare con un albero di mango innestato , poiché questo ti darà le migliori possibilità di successo. Gli alberi innestati sono più resistenti alle malattie e producono frutti più velocemente di un albero cresciuto da seme.
Gli alberi di mango sono generalmente pronti a dare i loro frutti entro 3-5 anni dalla semina. I frutti maturano da giugno a settembre, a seconda della varietà.
Tutte le varietà di mango
Esistono centinaia di varietà di mango. Ecco alcune delle varietà più popolari:
Alphonso : è la varietà più popolare in India. Ha una consistenza cremosa e un sapore molto dolce.
Kent : questa varietà viene coltivata in Messico e ha una polpa molto dolce e saporita.
Tommy Atkins : questa varietà viene coltivata negli Stati Uniti e ha una consistenza soda e un sapore delicato.
Haden : questa varietà viene coltivata a Puerto Rico e ha una polpa arancione brillante e un sapore dolce.
Keitt : Questa varietà è coltivata in California e ha una consistenza solida e un sapore dolce.
Nam Doc Mai : questa varietà viene coltivata in Thailandia e ha una consistenza cremosa e un sapore agrodolce.
Kesar : questa varietà viene coltivata in India e ha una consistenza cremosa e un sapore dolce.
Tutti i prodotti Mango
I mango possono essere utilizzati in molti modi diversi. Puoi mangiarli freschi, fare un frullato, aggiungerli alle insalate o cucinarli in una varietà di piatti. Puoi anche trovare prodotti a base di mango nel tuo negozio di alimentari locale. Ecco alcuni dei prodotti di mango più popolari:
Succo di mango : il succo di mango è un ottimo modo per ottenere la dose giornaliera di vitamine e minerali.
Marmellata di mango : la marmellata di mango è una crema spalmabile perfetta per toast o cracker.
Chutney di mango : il chutney di mango è un condimento dolce e speziato, perfetto per carni e curry.
Ghiaccioli al mango : i ghiaccioli al mango sono una delizia estiva rinfrescante che i bambini adorano.
Sorbetto al mango : il sorbetto al mango è un dessert dolce e cremoso, perfetto per le giornate calde.
Salsa di mango : la salsa di mango è un ottimo condimento per tacos e nachos.
Gelato al mango : il gelato al mango è una delizia dolce e cremosa, perfetta per le giornate calde.
In qualunque modo lo assaggiate, il mango è un frutto delizioso che piacerà sicuramente. Allora perché non provarlo? Scopri tutto sul sapore del mango!
