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PAM, lo spray speciale cucina

PAM è uno spray da cucina distribuito da ConAgra Foods. Il suo ingrediente preferito è l'olio di canola. Lo spray PAM è stato lanciato nel 1959 da Leon Rubin che ha creato PAM Products Inc. Il nome PAM è l'acronimo di "Product of Arthur Meyerhoff". Dal 1971, Gibraltar Industries si è fusa con American Home Products.

Il prodotto americano PAM è commercializzato in diverse varianti di gusto come il burro e l'olio d'oliva, entrambi pensati per conferire il sapore della cottura con questi ingredienti. Sono inoltre disponibili gusti come il limone o l'aglio. PAM commercializza anche spray "alta temperatura" (molto utile per la grigliata, vero?) così come spray farinosi adatti alla cottura a secco come la pasticceria (perfetti per fare ottime torte)

Il prodotto americano PAM è commercializzato come un'alternativa nominalmente senza calorie ad altri oli usati come lubrificanti durante metodi di cottura come la padella o la cottura al forno (la normativa americana permette ai prodotti alimentari di dichiarare di essere senza calorie se contengono meno di 5 calorie per quantità di riferimento abitualmente consumata e per porzione etichettata).

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