Jack Link

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Jack Link's , carne di bufalo

I nativi americani furono i primi inventori di Jerky. In origine la carne di bufalo veniva tagliata a listarelle sottili prima di essere essiccata al calore del sole e affumicata sul fuoco. Hanno poi condito la carne con erbe locali che ne hanno permesso la conservazione. Fu finalmente nel 20° secolo che Jack Link's , dopo aver seguito le orme del padre imparando molto presto tutto sull'allevamento del bestiame, la macelleria e come realizzare i migliori prodotti, ha avuto l'idea di testare la produzione di Jerky secondo le antiche ricette di famiglia. Ed è così che sono nati i Jack Lin'ks Beef Jerky

La carne dei cacciatori:

Lo sapevi che prima di essere uno spuntino americano , questa carne secca americana era usata come scorta dai cacciatori? La carne che conteneva molte proteine e ferro pur essendo molto povera di grassi, dava loro forza. Era anche molto popolare tra i cowboy che lo usavano anche durante i viaggi.