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Jack Link's, una storia di carne secca

Furono gli Amerindi i primi a preparare il jerky. Originariamente, la carne di bisonte veniva tagliata a strisce sottili prima di essere essiccata al sole e affumicata sul fuoco. Successivamente, insaporivano la carne con erbe locali, il che ne permetteva la conservazione.

Fu infine nel XX secolo che la famiglia Link, avendo imparato molto presto l’allevamento di bovini, la macelleria e la produzione di prodotti di qualità, ebbe l’idea di testare la produzione di jerky secondo antiche ricette di famiglia, questa volta a base di manzo. Così nacquero i Jack Link's Beef Jerky.

La carne dei cacciatori

Sapevi che prima di essere uno snack americano, questa carne secca americana veniva usata come provvista dai cacciatori? Ricca di proteine e ferro e molto povera di grassi, dava loro forza. Era anche molto apprezzata dai cowboy, che la usavano durante i loro spostamenti.

Un buon pezzo di carne per l’aperitivo

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